(Hybrid) Head Chef

PT Wana Berkah · 📍 Bekasi · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengoptimalkan proses produksi dan efisiensi operasional di dapur.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pembelian.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Menjaga kebersihan dan keamanan di dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Master Chef, Certified Executive Chef).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan kesehatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pembelian bahan baku.,Pengalaman dalam mengelola dapur dengan efisiensi operasional yang baik.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim koki.Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengelola inventarisasi stok dan pembelian bahan baku.Kemampuan mengoptimalkan proses produksi dan efisiensi operasional.Kemampuan melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.Kemampuan memastikan kebersihan dan keamanan di dapur.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait